【環球旅訊】(特約評論員 謝爾(er)敦)自(zi)2017年11月進入中國(guo)市場,短短的(de)2年時間國(guo)內中小型單體酒店受到了行業巨頭(tou)和資本前所未(wei)有的(de)關注。
中國(guo)80萬家酒店(dian)里(li),近(jin)8成(cheng)的酒店(dian)為中小型(xing)單體酒店(dian)且分布在二三線(xian)城(cheng)市(shi)以下,這(zhe)是巨大的存量市(shi)場。結合當下住宿(su)業環境,借助互聯(lian)網技術對該市(shi)場進行改造,讓巨頭(tou)和資本(ben)看到(dao)了無限(xian)的機會和可能(neng)性。在即將要過去的2019年,在資本(ben)的加(jia)持下酒店(dian)輕加(jia)盟市(shi)場呈(cheng)現出“烈火(huo)烹油、繁(fan)花似錦”的局面。
從1.0到2.0到現在的(de)(de)3.0模式的(de)(de),投資的(de)(de)H連鎖酒店(dian)品(pin)牌升級后的(de)(de)你好酒店(dian),旗下的(de)(de)索(suo)性,和沾親帶故的(de)(de),旗下的(de)(de)OYU,以及和關系十分密切的(de)(de)菲住酒店(dian)聯盟,都(dou)在各自的(de)(de)目標市場跑(pao)馬圈地。
筆者獲悉,2019年(nian)下(xia)半年(nian)OYO 的(de)2.0模(mo)式酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)超過(guo)(guo)3000家,你好酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)合作(zuo)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)超過(guo)(guo)2500家,合作(zuo)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)2000多家。不過(guo)(guo),近期以(yi)OYO為首(shou)的(de)軟品牌被爆出運營數據(ju)作(zuo)假、大(da)(da)面積酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)解約、大(da)(da)規(gui)模(mo)裁員以(yi)及部分區域(yu)業務關停轉并,市場對(dui)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)輕加盟模(mo)式跑馬圈(quan)地、大(da)(da)規(gui)模(mo)燒錢(qian)、無(wu)盈(ying)利模(mo)型的(de)質疑不斷增大(da)(da)。
一面(mian)是市場巨大存(cun)量(liang)需求和(he)酒(jiu)店(dian)(dian)品牌勢(shi)如(ru)劈竹的拓展速度(du);一面(mian)卻是加(jia)(jia)盟(meng)酒(jiu)店(dian)(dian)大面(mian)積解約,企業大規模裁員(yuan)。在冰火兩重天的境(jing)況下行業撲(pu)朔迷離,很多(duo)人不經疑問:酒(jiu)店(dian)(dian)輕(qing)加(jia)(jia)盟(meng)是不是個(ge)偽(wei)命題?這個(ge)模式真的有未來嗎?
筆(bi)者通常(chang)判(pan)斷一個新模式會看四(si)個方面:
一,此模(mo)式是(shi)(shi)全新事(shi)物,還是(shi)(shi)相似(si)事(shi)物,在國(guo)內或者國(guo)外(wai)是(shi)(shi)否有雷同且成功模(mo)式;
二,行(xing)業痛點是否(fou)足夠廣(guang)和深,該模(mo)式是否(fou)能解(jie)痛點;
三,此模式(shi)是否符合當(dang)下行業發展的(de)趨勢并(bing)能夠創(chuang)造價(jia)值;
四(si),未來能否找到清晰的(de)盈利模式。
就(jiu)國(guo)內酒店輕加(jia)盟模(mo)式,筆者(zhe)將從外觀、內察、趨勢、盈利(li)模(mo)式四(si)個(ge)方面來(lai)談(tan)談(tan)自己的想法(fa)。
外觀
輕(qing)加(jia)盟(meng)模(mo)式早就不(bu)是(shi)新鮮事物,在國內(nei)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)行業的(de)不(bu)同時(shi)期都出(chu)現過。比如,創立的(de)星程(cheng)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian),依托攜(xie)程(cheng)平臺賦能(neng)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian);后來被OYO收購的(de)千嶼(yu),依托品(pin)牌和(he)運營(ying)賦能(neng)單體(ti)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。這兩個(ge)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)品(pin)牌都是(shi)輕(qing)加(jia)盟(meng)模(mo)式的(de)典型案例,但由于各(ge)種原因最終沒獨立發展。
海外輕加盟模式的(de)(de)成(cheng)(cheng)功代表OYO酒(jiu)店(dian)經(jing)過6年的(de)(de)發(fa)展,已經(jing)成(cheng)(cheng)長(chang)為印度最大(da)(da)(da)的(de)(de)經(jing)濟(ji)型(xing)連鎖酒(jiu)店(dian)集團。中印在經(jing)濟(ji)、文化發(fa)展上雖然有(you)著(zhu)較大(da)(da)(da)的(de)(de)差異,但(dan)酒(jiu)店(dian)市(shi)場(chang)一定的(de)(de)相似性(xing):龐(pang)大(da)(da)(da)的(de)(de)中低消費(fei)人(ren)員(yuan),消費(fei)需求亟待(dai)升級;大(da)(da)(da)量散(san)落在二三線城市(shi)以下(xia)的(de)(de)低價低質的(de)(de)中小型(xing)單體(ti)酒(jiu)店(dian)。從這(zhe)兩點看國內酒(jiu)店(dian)輕加盟市(shi)場(chang)具備較大(da)(da)(da)的(de)(de)潛力。
再看與中國(guo)相似的(de)(de)美(mei)國(guo)市場,對比中美(mei)酒店的(de)(de)品(pin)牌連(lian)(lian)鎖化率,美(mei)國(guo)酒店連(lian)(lian)鎖化率在70%以上(shang),中國(guo)不(bu)足(zu)30%,未來中國(guo)酒店連(lian)(lian)鎖化率的(de)(de)空間(jian)巨大(da)。加(jia)之國(guo)內房地產租賃市場的(de)(de)持續增長(chang),酒店重加(jia)盟的(de)(de)投資(zi)成(cheng)本(ben)增加(jia)回報周期變長(chang),給了輕(qing)加(jia)盟模(mo)式(shi)更大(da)的(de)(de)市場空間(jian)和機會。
內察
縱觀國(guo)內(nei)單體中小型(xing)酒店的(de)發展,如(ru)今面臨幾(ji)個方(fang)面的(de)問(wen)題:
一,酒店的物業租金成(cheng)本上漲,盈利水平下降;
二,隨著移(yi)動互(hu)聯網的(de)發(fa)展,客源從線(xian)下轉到線(xian)上(shang)(shang),酒店線(xian)上(shang)(shang)運營能力(li)弱,被動依靠OTA平臺,利潤壓(ya)縮;
三,消費(fei)者(zhe)住宿需求多樣化,發展(zhan)空間受到來自短租、客棧、民宿等住宿業態的擠壓;
四,缺乏專業有效(xiao)的(de)酒店運營管理和(he)技術支(zhi)持,酒店在品質、服務(wu)標準(zhun)和(he)效(xiao)率上參差不齊,無(wu)法形成口碑,面臨品牌酒店的(de)擠壓。
最終,幾個問題導致的結果(guo)就是生意(yi)變差,盈利能力下降(jiang)。
對(dui)于單體中小型酒店業主來說要(yao)(yao)解決這個問題(ti)市場可(ke)選的方案不多,要(yao)(yao)么找(zhao)專業的人(ren)來管理(li),要(yao)(yao)么選擇重(zhong)加(jia)(jia)盟(meng)品牌(pai),要(yao)(yao)么與小型酒管公司代(dai)運(yun)營合(he)作,要(yao)(yao)么選擇大(da)平(ping)臺(tai)的輕(qing)加(jia)(jia)盟(meng)品牌(pai)。
眾(zhong)所周知:找專(zhuan)業(ye)的人(ren)(ren)運(yun)營和管理酒店(dian),這有點運(yun)氣成(cheng)分,找對(dui)了(le)人(ren)(ren)可以(yi)提振生(sheng)意(yi),但如果找錯了(le)人(ren)(ren),對(dui)于酒店(dian)而言損失(shi)的可就(jiu)不(bu)(bu)僅僅是生(sheng)意(yi);重加盟模式(shi)動輒幾百上千(qian)萬的費用,對(dui)于中(zhong)小(xiao)酒店(dian)業(ye)主很顯然(ran)是一個(ge)無法承受(shou)的風險;市(shi)場中(zhong)小(xiao)型的酒管公司(si),通常就(jiu)是線(xian)上代運(yun)營公司(si),既不(bu)(bu)承諾業(ye)績也不(bu)(bu)做任(ren)何的前期投入,對(dui)于酒店(dian)全方位提升和長遠生(sheng)意(yi)幫助(zhu)有限。
而輕加盟模(mo)式輸出(chu)的(de)是一(yi)套(tao)系(xi)統化、結構化的(de)解決方(fang)(fang)案,依(yi)靠互聯網技術和大數據從品牌會員(yuan)、營銷、渠道、運營、培訓、供應鏈、IR設計等方(fang)(fang)面為酒店(dian)(dian)(dian)全方(fang)(fang)位的(de)賦(fu)能,幫助酒店(dian)(dian)(dian)降本提效(xiao),最(zui)終為酒店(dian)(dian)(dian)創(chuang)造價值(zhi)達到雙贏的(de)目的(de)。輕加盟模(mo)式在現(xian)階(jie)段(duan)對于大部(bu)分待轉(zhuan)型的(de)中小單體酒店(dian)(dian)(dian)而言,是一(yi)種可行且試錯(cuo)成本最(zui)低的(de)解決方(fang)(fang)案。
雖然現在市(shi)場上仍沒有品(pin)牌(pai)能夠明(ming)顯地證明(ming)輕(qing)加盟模(mo)式的可(ke)行(xing),但是,說輕(qing)加盟模(mo)式不行(xing)還為時(shi)過(guo)早。
趨勢
隨著需求端-消費者端賦能使(shi)命(ming)的完結(jie),互聯網(wang)技術逐步轉移到對供給端-行業的改造和(he)賦能,產業互聯網(wang)誕生。
消費互(hu)(hu)聯網時代,酒(jiu)(jiu)店旅游行業誕(dan)生了(le)我們熟知的(de)攜程(cheng)、、藝龍等OTA平(ping)臺。產(chan)業互(hu)(hu)聯網時代也必將孕育出優秀的(de)企業。酒(jiu)(jiu)店輕加盟模式本質上屬于酒(jiu)(jiu)店產(chan)業互(hu)(hu)聯網的(de)一種,其利(li)用互(hu)(hu)聯網技(ji)術如運營管(guan)理系統、智能調(diao)價(jia)(jia)系統、大數據、云計(ji)算、AI技(ji)術等對酒(jiu)(jiu)店各(ge)模塊進行深度(du)地垂直化改造和資源整合(he),最終實現酒(jiu)(jiu)店價(jia)(jia)值(zhi)鏈(lian)與消費者價(jia)(jia)值(zhi)鏈(lian)的(de)打通。
從這(zhe)一(yi)點來看,酒(jiu)店輕加盟模式正(zheng)好處于(yu)產業互聯網發(fa)展的(de)(de)浪潮(chao)中,也符合(he)未(wei)來行業的(de)(de)發(fa)展趨勢(shi)。
可能的盈利模式
未來酒店輕加盟(meng)的盈利模式,筆者認為(wei)不(bu)是一(yi)套固定(ding)的收(shou)費(fei)模式,大體上要將不(bu)同(tong)城市(shi)和不(bu)同(tong)酒店規模進行(xing)區(qu)分(fen)對(dui)待,部分(fen)區(qu)域不(bu)同(tong)時間(jian)內的收(shou)費(fei)模式也可以有不(bu)同(tong)。
而在可以收取的費用(yong)上,可以分為經(jing)營管理費、空(kong)間增(zeng)值費、供應鏈溢價收益、增(zeng)值培訓(xun)服(fu)務費。
其中,經營管理費(fei)包括基礎的(de)(de)(de)按(an)營收提(ti)點(dian)的(de)(de)(de)管理費(fei)、會員通道(dao)費(fei)、收益保底的(de)(de)(de)提(ti)升分成等;空(kong)(kong)間增(zeng)值(zhi)費(fei)是(shi)指(zhi)將(jiang)酒(jiu)店(dian)閑置的(de)(de)(de)空(kong)(kong)間進行跨(kua)界合作增(zeng)值(zhi)分成;供應鏈(lian)分成是(shi)指(zhi)合作酒(jiu)店(dian)統一使用品(pin)牌方提(ti)供的(de)(de)(de)易耗品(pin)以及(ji)其他物品(pin),通過大規模的(de)(de)(de)集中采購獲得溢價能力并獲取利(li)潤;增(zeng)值(zhi)培訓服(fu)務(wu)費(fei)是(shi)指(zhi)為(wei)加盟酒(jiu)店(dian)提(ti)供定制化的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)指(zhi)導(dao)和培訓課程收取的(de)(de)(de)費(fei)用。
未來(lai)輕加盟模式的盈利模型(xing)最終取決于品牌(pai)旗下的酒(jiu)店(dian)類型(xing)以及精細(xi)化的運營能力。
綜(zong)上,筆者認為(wei)酒店輕加(jia)盟模式是未(wei)來適合大多(duo)數中小單體酒店的主流品(pin)牌連鎖(suo)化的模式。雖然(ran)此模式現階段的發(fa)展和(he)成長一定伴隨(sui)著質疑(yi),業務發(fa)展遇到挫折和(he)暫(zan)時的失利,但并不代(dai)表(biao)市(shi)場(chang)的結(jie)束。
在酒店輕加盟的創業路上,依舊有許多人為摸索出一個為中小酒店業主創造價值的模式努力著,市場會經歷陣痛、洗牌,最終也肯定有品牌能真正做到價值回歸,業主不再為資本故事陪跑,走出“擴張勢如破竹,解約爭先恐后”的迷局。
評論
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游客
2019-12-16
就想知(zhi)道這幫增長騙子什么時候被法辦
游客
2019-12-16
某些創業公司管理非常混亂,人員素質良莠不齊,但你會發現每天歡蹦亂跳都是它的新聞說明它活得很好,why?就是因為它誤打誤撞踏入了一個正在增長的行業周期。而有些創業公司管理嚴格,運營有效,卻不溫不火,甚至失敗了,為啥,因為所處的時代是個變革第一的時代,管理越嚴格,創新越局限。
輕(qing)加盟模(mo)式(shi),穩住了,忘掉管理(li),只管狂奔吧,加點油。