對話雅里數科：數字化就是讓酒店在有限的資源下能正常運營并賺到錢 | 旅見

環球(qiu)旅訊 張齊 2023-06-01 08:00:00

會前，胡(hu)競(jing)選和雅(ya)里數科副總(zong)裁余超(chao)也參與了(le)(le)環球(qiu)旅(lv)訊(xun)《旅(lv)見》欄目的(de)訪談，并與環球(qiu)旅(lv)訊(xun)CEO李(li)超(chao)圍繞(rao)著(zhu)酒店行業變革以及數字化進行了(le)(le)一場深(shen)度的(de)對話。

以下為對(dui)話內容(rong)，有刪減。

01

今年前五個月比疫情三年任何時候都要好

預計今年將簽約400家門店

李超：自疫情發生至今，雅里數科以及主要做了哪些工作？

胡競選：在(zai)規(gui)模上面，從2011年雅斯特(te)酒店第一家(jia)(jia)店至(zhi)今，我們目前的在(zai)營門店數量已(yi)經超過350家(jia)(jia)。特(te)別是自2019年7月將總部搬至(zhi)深圳至(zhi)今，我們的開業門店數從100余家(jia)(jia)增(zeng)長到(dao)300余家(jia)(jia)，簽約(yue)門店數從300余家(jia)(jia)增(zeng)長近1000家(jia)(jia)。

雖(sui)然疫情對酒店業造成(cheng)了不可磨滅的影響，但在(zai)其他方(fang)面我們也取得(de)了一些不錯的成(cheng)績：例如在(zai)客源(yuan)方(fang)面，中央渠道整體貢獻率從(cong)過往30%-40%，提升至今天的60%-70%；在(zai)區域市(shi)場擴張方(fang)面，從(cong)原先聚焦于(yu)兩湖(hu)、兩廣(guang)，擴張到現在(zai)覆蓋(gai)了云貴川渝，以及深圳-廈門(men)沿海(hai)經(jing)濟帶(dai)等(deng)地區；在(zai)數字化方(fang)面，從(cong)2019年(nian)開始與阿里釘釘達成(cheng)基礎的OA合(he)作，到現在(zai)已經(jing)完成(cheng)整個酒店數字化運(yun)營場景(jing)的全覆蓋(gai)。

李超：從數字化的角度來談，過去疫情三年給雅里數科帶來了怎樣的啟發？

余超：我們(men)做數(shu)字化不是考慮到(dao)疫情(qing)(qing)發生，但的確數(shu)字化為酒(jiu)店業抵抗疫情(qing)(qing)提供了很(hen)大(da)的幫助。

而相(xiang)比提倡應用智(zhi)能(neng)設(she)備，雅里數(shu)科更提倡的(de)(de)(de)數(shu)字(zi)化是(shi)通(tong)過(guo)技(ji)術賦能(neng)酒(jiu)店(dian)品牌(pai)的(de)(de)(de)運營(ying)(ying)(ying)、管理和營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)。通(tong)過(guo)疫情(qing)三(san)年的(de)(de)(de)觀(guan)察與實踐，我們(men)發現(xian)酒(jiu)店(dian)需要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)一個(ge)強有力的(de)(de)(de)后臺(tai)來支撐其運營(ying)(ying)(ying)和發展，從而使(shi)其成本能(neng)得到有效的(de)(de)(de)管控(kong)。換言(yan)之，我們(men)想(xiang)做的(de)(de)(de)數(shu)字(zi)化，就是(shi)要(yao)讓酒(jiu)店(dian)在有限的(de)(de)(de)人力和資源的(de)(de)(de)情(qing)況下，確保正常運營(ying)(ying)(ying)且賺(zhuan)錢。

李超：在疫情放開后的幾個月里，雅里數科的表現如何？

胡競選：疫情(qing)放開后的(de)(de)這幾(ji)個月(yue)以來(lai)，我(wo)們所取(qu)得的(de)(de)成績比疫情(qing)三年加起來(lai)的(de)(de)還要(yao)好。一些(xie)曾(ceng)經(jing)沒有(you)酒店(dian)投資(zi)經(jing)驗的(de)(de)投資(zi)人，都紛(fen)紛(fen)看(kan)好酒店(dian)行業，單在今年4月(yue)份，我(wo)們的(de)(de)簽約門店(dian)數就達到了近80家店(dian)，相當于(yu)2020年一年的(de)(de)簽約數。

李超：有一些觀點認為“五一”過后各項數據回落得非常快，“報復性”旅游和出差已經結束了。這是否會對酒店行業以及雅里數科的發展產生影響？

胡競選：這也是在我們預期(qi)的(de)范圍(wei)內，通常旺季(ji)結束(shu)后(hou)，市(shi)(shi)場都會迎來一個調整(zheng)期(qi)，例(li)如“五一”假期(qi)后(hou)、國(guo)慶假期(qi)后(hou)的(de)一周內，市(shi)(shi)場的(de)表現都會較為平(ping)淡。

不過，在調整期結(jie)束后(hou)，我(wo)們(men)又即(ji)將迎來傳(chuan)統的(de)銷售旺季——暑(shu)期，在我(wo)看來，今年暑(shu)期也將會是近3-5年以來市場(chang)表現最好的(de)一(yi)個暑(shu)假；而在暑(shu)期后(hou)的(de)9月份，全國(guo)各(ge)地也會有各(ge)種展會舉辦，有助于(yu)我(wo)們(men)從暑(shu)期平穩過渡至(zhi)(zhi)國(guo)慶黃金周；至(zhi)(zhi)于(yu)今年的(de)國(guo)慶，我(wo)相信市場(chang)的(de)表現要比(bi)“五一(yi)”要來得更加迅猛。

總的(de)來(lai)說我們(men)對市場未來(lai)的(de)表現還是(shi)(shi)較為(wei)樂觀，特別是(shi)(shi)近些(xie)年我們(men)不斷深耕酒店(dian)產品的(de)研發以及數字(zi)化運營(ying)管理，相信在今年我們(men)能取得簽約400家門店(dian)的(de)成(cheng)績。

02

雅里數科和、

并不是同一類型的公司

李超：去年7月，雅里數科集團正式發布，其相當于是雅斯特等酒店品牌、等科技公司的母公司，當時為什么想到走這一步？

胡競選：成立(li)雅里(li)數(shu)科，主要是(shi)為(wei)了給行業提(ti)供一種全新模式(shi)的數(shu)字化(hua)轉型路徑，這(zhe)也是(shi)為(wei)了讓(rang)我們的酒店的運營管(guan)理能從傳統(tong)的SOP當(dang)中跳出，將酒店的運營管(guan)理數(shu)據化(hua)、線上化(hua)，從而(er)達到效率提(ti)升的目的。

傳統(tong)的(de)(de)酒店(dian)行業有(you)一(yi)個(ge)(ge)不成文的(de)(de)規定——酒管(guan)公司(si)總部的(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)員(yuan)工對應旗下一(yi)個(ge)(ge)門店(dian)的(de)(de)發(fa)展是(shi)一(yi)個(ge)(ge)正常的(de)(de)人(ren)員(yuan)配置，但這就意味著當(dang)酒店(dian)品牌(pai)在(zai)擴張規模時要投入更多人(ren)力，成本也就會成為制約酒店(dian)品牌(pai)發(fa)展的(de)(de)一(yi)大(da)因素。

而經過數(shu)字化(hua)轉型(xing)升級后(hou)，以(yi)我們目前旗下酒(jiu)(jiu)店品牌為例，我們總部分配到(dao)每個(ge)門店的人員配比可以(yi)從(cong)以(yi)前的1∶1-1.5達到(dao)目前1∶0.5，有(you)的門店甚至可以(yi)做到(dao)1∶0.3，數(shu)字化(hua)讓我們酒(jiu)(jiu)店品牌的運營管理效率大(da)大(da)提升。

在數(shu)字化(hua)的幫(bang)助下(xia)，我(wo)們的酒店員工也能從繁瑣、重復(fu)的工作中解(jie)放出來(lai)，從而(er)更好(hao)地服務我(wo)們的用戶和(he)客人(ren)，把溫度留給我(wo)們的客人(ren)。

由于效率(lv)的(de)提高(gao)，對(dui)客服務溫度的(de)提高(gao)，我(wo)們在市(shi)場上(shang)對(dui)于價(jia)格的(de)掌控能力也會更高(gao)，換言之品牌(pai)溢價(jia)會更高(gao)。因此，成(cheng)立雅里數科專注酒店運營管理數字(zi)化，在一定程(cheng)度上(shang)也是對(dui)客戶投資生(sheng)意保障。

李超：目前基本上所有酒店集團都在談數字化，例如、以及如家，相較于這些酒店集團，雅里數科的優勢體現在哪里？單獨從技術的角度，現在市場上也有很多技術服務商供酒店品牌選擇，例如、，對此雅里數科會提供怎樣的具有差異化的產品或服務，來吸引中小酒店集團合作？

余超：實際上，我們(men)(men)和(he)錦(jin)江、華住并(bing)不是同(tong)一個類(lei)型的公(gong)司(si)。他們(men)(men)的數字(zi)化是基(ji)于自身的業(ye)務以及(ji)需求而對(dui)系統進(jin)行的研發，而雅里數科的數字(zi)化從2018年選擇(ze)的第一套代碼起，就是基(ji)于整個酒店(dian)行業(ye)的數字(zi)化轉型痛點，是為了(le)提升品牌核心價值而研發的。

從(cong)實際案例以及具體數據來講，例如在營銷方面(mian)，我(wo)們(men)自有的(de)雅斯特，以及和(he)我(wo)們(men)合作的(de)宜致等品牌(pai)，其(qi)中央渠(qu)道(dao)整體貢獻率都能(neng)達到(dao)60%以上；而針對品牌(pai)在OTA、TMC以及抖音等渠(qu)道(dao)上的(de)布(bu)局，我(wo)們(men)也會為其(qi)搭(da)建(jian)相(xiang)應(ying)的(de)體系，目前我(wo)們(men)簽(qian)了超過50個TMC的(de)渠(qu)道(dao)，同時我(wo)們(men)也是第一家(jia)和(he)抖音做直連(lian)的(de)酒(jiu)店集團(tuan)。

對于酒店品牌的(de)(de)(de)運營和管理，我們(men)會提供(gong)一(yi)整(zheng)套(tao)的(de)(de)(de)系(xi)統，包括(kuo)財務方(fang)(fang)面的(de)(de)(de)后臺結算能力(li)、清分能力(li)，人(ren)力(li)資源方(fang)(fang)面的(de)(de)(de)管理能力(li)等。

總(zong)的(de)(de)來說，我們的(de)(de)系統能為酒店品(pin)牌解決目前在數字(zi)化(hua)轉(zhuan)型升級過程中(zhong)遇(yu)到的(de)(de)30%-40%的(de)(de)問題，同時也會(hui)提供相應的(de)(de)策略和(he)打法(fa)，幫助(zhu)酒店建(jian)立起運(yun)營管理的(de)(de)新思(si)路，并提高相應的(de)(de)轉(zhuan)化(hua)率。

胡競選：第一(yi)(yi)點，雅里數(shu)(shu)科(ke)是(shi)(shi)一(yi)(yi)個數(shu)(shu)字科(ke)技公司，并不是(shi)(shi)單一(yi)(yi)方(fang)(fang)面的(de)某(mou)一(yi)(yi)提供(gong)商，而能(neng)為酒(jiu)(jiu)(jiu)管公司提供(gong)相(xiang)對(dui)覆蓋酒(jiu)(jiu)(jiu)店運營管理全(quan)方(fang)(fang)位的(de)技術(shu)解決方(fang)(fang)案。除了我們常用的(de)PMS系(xi)統之(zhi)外，還(huan)可以(yi)為酒(jiu)(jiu)(jiu)店品牌提供(gong)供(gong)應(ying)鏈平臺、結算中心、酒(jiu)(jiu)(jiu)店生命拓展周期系(xi)統以(yi)及(ji)數(shu)(shu)智人事等方(fang)(fang)面的(de)工具。

第(di)二點，除了(le)技術(shu)，我們還會提(ti)供類似酒店在工程階(jie)段的咨詢(xun)輔導、酒店的施工設計(ji)以及人力資(zi)源的培訓(xun)和(he)派遣等方面軟服(fu)務，這些(xie)往(wang)往(wang)是我們行業里面的一些(xie)技術(shu)公(gong)司所不一定具備的。

第三(san)點(dian)，我(wo)(wo)們提供的這(zhe)些服務和技(ji)術(shu)，都是通過具(ju)有(you)完全獨立法人資格的有(you)限(xian)責任公(gong)司來完成(cheng)。他(ta)們不僅可以服務于雅(ya)里數科平(ping)臺下的酒(jiu)(jiu)店品牌，還能單(dan)獨服務其他(ta)的區域酒(jiu)(jiu)管(guan)公(gong)司、單(dan)體酒(jiu)(jiu)店，甚(shen)至其他(ta)行業，這(zhe)也是我(wo)(wo)們有(you)別(bie)于其他(ta)技(ji)術(shu)服務商一個明(ming)顯的特(te)點(dian)。

03

多個品牌(pai)完成“千城萬店”目標

競爭并(bing)非一定是你死我活(huo)

李超：成立時間將近一年后，目前一共有哪些酒店品牌和雅里數科達成合作？

胡競選：例如江蘇的(de)(de)清沐、北京(jing)的(de)(de)、廣州(zhou)的(de)(de)宜致等都是(shi)我(wo)們的(de)(de)深度合作伙伴(ban)。在此次我(wo)們和(he)阿里釘釘聯合舉辦(ban)的(de)(de)洞察與(yu)先行(xing)數智未來活動(dong)上，也有非常多區(qu)域性酒(jiu)管(guan)公司參與(yu)到其中，這(zhe)也是(shi)我(wo)們數字化(hua)能力向行(xing)業(ye)展現的(de)(de)一次機會。

李超：和這些品牌合作的過程中，你們是否會打通雙方之間的會員體系，讓各個品牌可以共享流量？

余超：對(dui)(dui)。我們(men)各(ge)個品(pin)(pin)牌(pai)之間(jian)會(hui)(hui)進行雙向的(de)、深度的(de)會(hui)(hui)員互通，例如在(zai)雅(ya)里會(hui)(hui)的(de)平(ping)(ping)臺上會(hui)(hui)展示清沐或者宜(yi)致等品(pin)(pin)牌(pai)的(de)門(men)店，相對(dui)(dui)應(ying)的(de)在(zai)他們(men)的(de)平(ping)(ping)臺上也(ye)會(hui)(hui)展示雅(ya)斯特(te)、雅(ya)斯菲爾等品(pin)(pin)牌(pai)的(de)門(men)店，不同(tong)品(pin)(pin)牌(pai)所帶來(lai)的(de)流量，我們(men)都會(hui)(hui)平(ping)(ping)等地對(dui)(dui)待。

而(er)且從技術角度，我(wo)們已實現了會員(yuan)體系的(de)(de)全(quan)鏈路打通(tong)。雖然(ran)雅里(li)數科(ke)是一個去中心化的(de)(de)平臺，服(fu)務(wu)的(de)(de)品牌(pai)都有各自的(de)(de)私域版圖，但(dan)通(tong)過技術手段雅里(li)數科(ke)的(de)(de)流量(liang)可(ke)以快速自動地分配給平臺上服(fu)務(wu)的(de)(de)不同品牌(pai)。

李超：和你們合作的這些品牌，是否和你們只有技術業務上的交流，沒有投資方面的聯系？

胡競選：主要有(you)三種合(he)作(zuo)方(fang)式。

第一種(zhong)是為單(dan)體(ti)酒店(dian)或小型酒管(guan)公(gong)司提(ti)供技術及解決(jue)方案(an)；

第二種則是(shi)孵化(hua)區域性酒管公司，對(dui)此我們會通過股權戰(zhan)略投資和技術介入來完成；

第三種則是助力(li)已有成熟運營管理經(jing)驗的(de)酒管公(gong)司更上一(yi)層(ceng)樓，用技術(shu)去填補其在傳統酒店管理的(de)過程中可能缺失的(de)一(yi)些(xie)能力(li)。

李超：雅里數科的發展要從兩廣兩湖、云貴川渝擴張到全國其他區域，這也意味著未來你們的品牌勢必要進入合作品牌所在的市場。例如未來雅斯特要進軍江蘇，則要直接面對清沐。對此，你們怎么平衡雙方之間的競爭和合作？

胡競選：在我看來，目前(qian)中國(guo)酒店市場仍然有很大的發展(zhan)空(kong)間和(he)機會，這一前(qian)提背景就決定了我們目前(qian)和(he)其(qi)他合(he)作(zuo)品牌之間的競爭仍然可以是(shi)良性的，是(shi)和(he)諧的。

其次(ci)，我(wo)(wo)們成立雅里數(shu)科(ke)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)，也是為了(le)通過技術中(zhong)臺集合各個中(zhong)小(xiao)酒店品(pin)牌的(de)(de)力(li)量，來完(wan)(wan)成整(zheng)個市場(chang)的(de)(de)布局。例(li)如目(mu)前許多品(pin)牌都(dou)在談(tan)“千城(cheng)萬(wan)店”，但我(wo)(wo)的(de)(de)想法是“百品(pin)千城(cheng)萬(wan)店”，由我(wo)(wo)們平臺下的(de)(de)所有品(pin)牌來共同完(wan)(wan)成“千城(cheng)萬(wan)店”這一目(mu)標。

這也意(yi)味著，我們自有的(de)酒店品牌(pai)在進(jin)入合(he)作品牌(pai)方的(de)市場(chang)時(shi)，可(ke)以通過深度(du)的(de)合(he)作進(jin)行聯動，共同(tong)把蛋糕做(zuo)大，兩者并非、也不應該是非此即(ji)彼、你爭我斗之間(jian)的(de)關系(xi)。

余超：一方面，在今年(nian)內我們會把(ba)雅里數科(ke)以及我們之前自(zi)有的(de)酒店品牌分開(kai)，讓平(ping)臺下的(de)品牌都能夠公(gong)平(ping)、公(gong)開(kai)、公(gong)正地競(jing)爭；另(ling)一方面，最起碼(ma)在近些年(nian)內我們會在國內不同的(de)區域市場找(zhao)到(dao)沒有直接競(jing)爭關(guan)系(xi)的(de)品牌進(jin)行合作(zuo)。

但當(dang)整個平臺未來(lai)要邁向(xiang)更高、更遠的方向(xiang)發展時(shi)，的確會(hui)面臨競(jing)爭(zheng)(zheng)，但相信在到時(shi)候我們(men)可以通過其他形(xing)式(shi)解決競(jing)爭(zheng)(zheng)，例如利用股權(quan)機制，通過雙方的股權(quan)置換來(lai)將競(jing)爭(zheng)(zheng)轉化為(wei)合(he)作。

04

已(yi)經加入通義千問公測

預計在2027年IPO上市

李超：今年以來以ChatGPT為主的通用AI很火，雅里數科是否有相對應的布局和計劃？通用AI將怎樣影響酒店行業的發展？

余超：由于我(wo)們和阿里釘釘之間(jian)有深(shen)度的合作關系，目前我(wo)們已經(jing)加(jia)入了由阿里云推出(chu)的通義千問的公測當中。

以往我(wo)們談(tan)數字(zi)化(hua)(hua)、智能(neng)(neng)化(hua)(hua)，更多(duo)是(shi)關注在智能(neng)(neng)硬(ying)件上(shang)，但(dan)在今年通用AI火了之后(hou)，我(wo)認為我(wo)們數字(zi)化(hua)(hua)的(de)(de)最(zui)終目(mu)的(de)(de)是(shi)要實現(xian)智能(neng)(neng)決(jue)策——通過AI的(de)(de)深入(ru)學習，它可以幫助你分析(xi)酒店運營、經營情況，針對問題提出相對應的(de)(de)建議，并將信(xin)息(xi)自動推送(song)給管理者，這或許是(shi)未來(lai)酒店數字(zi)化(hua)(hua)的(de)(de)大方(fang)向。

李超：無論是雅斯特還是雅里數科迄今為止都沒有向外尋求融資，你們怎么看待融資這件事？未來雅里數科是否有上市的計劃？

胡競選：在(zai)雅里數(shu)科成立后，我們就把2027年(nian)定為(wei)IPO之年(nian)，這是(shi)我們對上市的初步(bu)計劃。

在(zai)雅(ya)里數(shu)(shu)(shu)科成立后，也(ye)有(you)越來越多(duo)資(zi)(zi)本找到(dao)我們尋求(qiu)合作。我們融資(zi)(zi)的方(fang)式與模式也(ye)相對比較靈(ling)活，例如資(zi)(zi)本通(tong)過(guo)雅(ya)里數(shu)(shu)(shu)科，他不(bu)僅能(neng)(neng)夠投資(zi)(zi)雅(ya)斯特、雅(ya)斯菲爾等品牌，也(ye)能(neng)(neng)夠投資(zi)(zi)其他酒店品牌。也(ye)就是(shi)說，雅(ya)里數(shu)(shu)(shu)科在(zai)未來可以成為資(zi)(zi)本和(he)酒店品牌的中介(jie)平臺，使雙方(fang)的資(zi)(zi)源、資(zi)(zi)金對接變得更(geng)為有(you)效。

李超：為了達成2027年上市的目標，您認為有哪幾個因素是比較關鍵的？

胡競選：首先，最重要(yao)的是我們的基石合(he)作伙伴，例(li)如早期和雅里數科(ke)達(da)成合(he)作的部分核心品牌。在實現(xian)IPO的目標前，我們會(hui)和這些(xie)核心品牌攜手(shou)同行(xing)，共(gong)享、共(gong)建利益，共(gong)同為雅里數科(ke)這一(yi)平臺貢獻更(geng)多價值。

第(di)二，我們在(zai)數字技(ji)術(shu)能(neng)力的不(bu)斷迭代和升級(ji)上，仍然要跟上行(xing)業(ye)發展(zhan)的步伐(fa)。這也考(kao)驗我們針對行(xing)業(ye)所提(ti)出的技(ji)術(shu)解決(jue)方(fang)案(an)能(neng)否真正解決(jue)行(xing)業(ye)的痛(tong)點，并代表行(xing)業(ye)數字化(hua)的領先水(shui)平。

第三(san)，要與更(geng)多品(pin)牌(pai)(pai)達(da)成合(he)作(zuo)，我們(men)在(zai)合(he)作(zuo)、賦能(neng)的(de)(de)模式上就要有更(geng)多的(de)(de)探索，讓平臺能(neng)夠(gou)海(hai)納(na)百川(chuan)，盡可能(neng)地為(wei)更(geng)多品(pin)牌(pai)(pai)帶來價值。

最后，在資本這一方面，我也希望未來能和更多資本有更深的接觸和交流，希望資本能為雅里數科未來更多想法的落地插上翅膀。