對話常開創：加快高質量發展，做“難而正確”的事 | 旅見

環球旅(lv)訊 2023-01-31 08:00:00

01

“身為變革的參與者

也曾經歷艱難時刻”

李超：您見證并經歷了維也納、麗笙酒店集團等被錦江收購、融合的全過程，對于您來說，留在錦江最大的動力是什么？

常開創：從(cong)個人選擇的(de)角度，我從(cong)事酒店(dian)業(ye)這(zhe)么多(duo)年，大學讀的(de)也是這(zhe)個專業(ye)，對(dui)酒店(dian)行業(ye)有熱愛(ai)，因此不會輕(qing)易(yi)離開。

其次，就錦江(jiang)而言，有三點非(fei)常吸(xi)引我：

其一，當我真正進(jin)入國(guo)企，發現國(guo)企更(geng)有(you)抱負(fu)、有(you)格局(ju)、有(you)追求。它著眼于長期價值(zhi)，同時也(ye)有(you)更(geng)高的(de)要(yao)求，對于工作(zuo)流(liu)程的(de)專業(ye)性及合(he)規(gui)性要(yao)求更(geng)高等。對我來說，這既是機遇，也(ye)是挑戰(zhan)。

其二，錦(jin)江國(guo)際集(ji)團對(dui)于人才的培養(yang)是(shi)多方(fang)位(wei)的。無論(lun)是(shi)戰略研討會(hui)議，還是(shi)外派到國(guo)外交(jiao)流學習，都能幫助領(ling)導干部擴充眼界和格局。與此同(tong)時(shi)，通過學習二十(shi)大精(jing)神等，我們能將企業發展方(fang)向與國(guo)家(jia)戰略相(xiang)匹配，從而為社會(hui)做出更大貢獻(xian)。

其三，錦江旗下的(de)酒店規模目(mu)前(qian)已經是(shi)全(quan)國第一，我(wo)們追(zhui)求(qiu)(qiu)的(de)是(shi)高(gao)質量(liang)發展，這就(jiu)意味著未來對于品牌(pai)、運(yun)營、開(kai)發的(de)要求(qiu)(qiu)會越(yue)來越(yue)高(gao)，也(ye)意味著我(wo)個人(ren)成長的(de)空(kong)間也(ye)還(huan)很大。

李超：在融合期間，您認為遇到的最大挑戰是什么？

常開創：首先是文化、價值觀方面(mian)的挑戰。融合前(qian)，錦江與(yu)收購后(hou)的不(bu)(bu)同法人體系之間，由于有著不(bu)(bu)同基因(yin)，導致文化、價值觀有較大不(bu)(bu)同。

其次是工(gong)(gong)作(zuo)語言、體系方面的(de)挑戰。比如(ru)工(gong)(gong)作(zuo)流程(cheng)、溝通方式、業(ye)務規則等，都需(xu)要達成一(yi)致，因此我們也(ye)從人力、財務、法務、審計以及IT等方面加快(kuai)了統籌和整合(he)。目前來(lai)看(kan)，整個(ge)錦江酒店（中國區）已經形成了一(yi)套統一(yi)的(de)管(guan)理體系。

李超：就個人而言，您在融合過程中有過不適應嗎？

常開創：身為變革的(de)(de)參與者，一定會有艱難時刻(ke)。為什么？這件事太難了。由于大(da)家背(bei)景不一樣，要把人心統(tong)一，這時就(jiu)需(xu)要領導(dao)者站(zhan)出來，予(yu)以(yi)包容、團結(jie)的(de)(de)態度，讓各方文化、價值觀趨同一致。所以(yi)個人的(de)(de)壓力(li)還(huan)是很大(da)的(de)(de)。

李超：現在錦江內部的凝聚力如何？

常開創：通(tong)過這三年，已經充分(fen)融(rong)合，都是錦(jin)江(jiang)酒店人。加上疫情期間，大(da)家都很(hen)(hen)難、很(hen)(hen)苦，所(suo)以(yi)在(zai)集團(tuan)領(ling)導的(de)加持和(he)溝通(tong)下，我們策劃了(le)很(hen)(hen)多企業文化(hua)活動，包括在(zai)內部傳播(bo)并深化(hua)錦(jin)江(jiang)國(guo)際賽艇文化(hua)等，將錦(jin)江(jiang)人團(tuan)結在(zai)一起。

對于一(yi)線的店(dian)長、員(yuan)(yuan)工，我認為(wei)還要再做工作，包括統一(yi)員(yuan)(yuan)工的文化、價值、共識，一(yi)步步由高層往(wang)下播種(zhong)。不過，這不是(shi)(shi)1-2年就可(ke)以見(jian)效果，我們要把(ba)眼光放長遠些，可(ke)能(neng)(neng)是(shi)(shi)3年、5年，甚至10年后(hou)，才能(neng)(neng)看到錦(jin)江的精神和文化復制到每(mei)一(yi)個人身上(shang)，這是(shi)(shi)非(fei)常值得期待的。

02

“不符合市場規律

的品牌會被淘汰”

李超：錦江酒店（中國區）自成立以來，在品牌的發展規模和質量上有怎樣的取舍？

常開創：我們一直在做(zuo)(zuo)取(qu)舍。從錦(jin)(jin)江的(de)發(fa)(fa)展軌跡來看，早(zao)期錦(jin)(jin)江一直都是保持(chi)高(gao)速發(fa)(fa)展，主張先做(zuo)(zuo)大，再做(zuo)(zuo)優做(zuo)(zuo)強。現(xian)階段我們要堅持(chi)高(gao)質量(liang)發(fa)(fa)展，運營、品牌(pai)、平(ping)臺、技術、人才等方(fang)面都要做(zuo)(zuo)優做(zuo)(zuo)強。

高質(zhi)量(liang)發展是相對(dui)的(de)(de)，換言(yan)之就是質(zhi)的(de)(de)有(you)效提升和量(liang)的(de)(de)合理增長(chang)。并不是全部品牌(pai)都一(yi)(yi)味追求(qiu)高檔，要跟品牌(pai)定位結合；量(liang)則是要設置一(yi)(yi)個(ge)能滿足質(zhi)的(de)(de)前提條件下的(de)(de)增長(chang)目標。

其次，我(wo)們也堅持市(shi)場(chang)化改革(ge)，這就意味著我(wo)們要(yao)以市(shi)場(chang)化的(de)角度來打(da)造組織與(yu)平臺，培養人才，提高效率。不符合市(shi)場(chang)規(gui)律的(de)，就會(hui)被淘汰。

此外，我們(men)注重品牌運營，注重消費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)(ti)驗。目前行(xing)業中富(fu)有內涵的(de)(de)(de)(de)、可持續發展的(de)(de)(de)(de)、貼近(jin)用戶的(de)(de)(de)(de)酒店品牌還不太多，所以我們(men)會更多地(di)從(cong)這個(ge)角度(du)去塑造(zao)(zao)品牌，對(dui)品牌進(jin)行(xing)迭代升級。我們(men)要打造(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)是高溢(yi)價的(de)(de)(de)(de)品牌，通過夯實運營，保證C端消費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)(ti)驗，并通過品牌創新，體(ti)(ti)(ti)現商業模式和產品的(de)(de)(de)(de)差異化。

同時(shi)，我們也(ye)在持續把收購(gou)的海外知名酒(jiu)店集團旗下的優秀(xiu)酒(jiu)店品牌(pai)引入國(guo)內，并根據(ju)國(guo)內市場的特性(xing)進(jin)行本土(tu)化落地(di)，使其深耕(geng)發展。

比(bi)如中(zhong)法混(hun)血(xue)基因的(de)憬(jing)黎公寓(yu)酒店（TULIP LODJ），源自法國盧(lu)浮酒店集團，在法國主要面向喜(xi)愛出行又希望(wang)感受家的(de)溫馨的(de)客群。錦江將其帶入中(zhong)國時，發現國內年輕族群的(de)日(ri)常(chang)生活和需求趨向更(geng)加多(duo)元(yuan)化，更(geng)離不(bu)開(kai)數字產品(pin)的(de)體驗(yan)使用，所以(yi)在產品(pin)設計(ji)中(zhong)，以(yi)構建“城(cheng)市創享之家”為核心理念(nian)，面向中(zhong)國的(de)創意白領、新新人(ren)類、海(hai)歸(gui)一族及(ji)寵物新貴等人(ren)群，打造豐(feng)富多(duo)元(yuan)的(de)體驗(yan)及(ji)數字化生活方式。

李超：那么品牌在發展的過程中也可能會被淘汰嗎？

常開創：過去兩年，我們(men)一直在梳理(li)品(pin)牌矩陣，梳理(li)出了主(zhu)力品(pin)牌和賽道品(pin)牌：主(zhu)力品(pin)牌指的是那些已經(jing)接受市場考驗(yan)、發展較為成熟(shu)的品(pin)牌，它(ta)們(men)夠大又夠強(qiang)，因(yin)此考慮的是怎樣保持恒強(qiang)。

賽道品牌指的(de)是還未充分(fen)經歷(li)市場考驗的(de)、具有發展潛力的(de)品牌。對(dui)這些品牌，我(wo)們(men)會重點關注其未來1-2年在賽道里的(de)發展，例如商業模式(shi)、品牌影響力、品牌效益，以及用戶(hu)喜愛(ai)程度、客(ke)源結(jie)構、出(chu)租率(lv)等指標。做得好(hao)就讓它們(men)繼續(xu)發展，做不好(hao)就會被(bei)淘汰。

還(huan)有(you)少量品牌沒有(you)被納入上述兩個分(fen)類中，因其缺乏鮮(xian)明的標(biao)準和良(liang)好(hao)的商譽，我們考慮未來(lai)停止(zhi)其發(fa)展。

李超：按照您的說法，是否意味著錦江在軟品牌領域不會進一步布局？

常開創：我(wo)們從兩(liang)個(ge)層面(mian)來考慮這(zhe)個(ge)問題。一方面(mian)，對于沒(mei)有標準的軟品牌，如(ru)果沒(mei)有產品、設計標準，也沒(mei)有準入(ru)門檻，我(wo)們就不會發展，因為這(zhe)些品牌無(wu)法解決投資人(ren)和用戶的真(zhen)實需求。

另(ling)一方面，對于已經有(you)明確標準的(de)軟(ruan)品牌(pai)，我們(men)會(hui)加(jia)(jia)密其與錦(jin)江全(quan)球(qiu)創新中心（GIC）之間的(de)合(he)作，加(jia)(jia)持(chi)品牌(pai)在產品、技術、功能等方面的(de)創新。

總的(de)來說，目前我們不(bu)會再孵(fu)化新(xin)品(pin)牌，眼下我們更關注(zhu)已(yi)有品(pin)牌如何做得(de)更精細化，讓品(pin)牌有內涵式的(de)創新(xin)和提升。

03

“經濟型和中高端酒店

尚有發展空間”

李超：對于酒店業來說，2022年是充滿挑戰的一年。隨著疫情的管控逐步放松，您對未來酒店市場的復蘇有哪些預期？

常開創：我看到的(de)是(shi)商(shang)務(wu)需求先恢復了，類似(si)企業員工出(chu)差、商(shang)務(wu)交流等必要出(chu)行(xing)會先帶(dai)動酒店(dian)商(shang)旅(lv)需求的(de)復蘇，而且這一復蘇速(su)度非常快。剛剛結束的(de)春節(jie)假期，也釋放出(chu)了市場復蘇回暖(nuan)的(de)強力信號。

預計2023年3月份左右，特別從(cong)下半年開始，包括旅(lv)(lv)游(you)、度(du)假(jia)、商旅(lv)(lv)等需求，有望恢復(fu)到疫情前水平。

李超：2022年前三季度錦江旗下多個經濟型酒店品牌的凈開業數量呈負值。這是否意味著經濟型酒店的發展已經到了瓶頸？

常開創：目前錦(jin)(jin)江旗下(xia)兩大(da)經(jing)(jing)濟型(xing)酒店(dian)(dian)品(pin)牌(pai)是7天與錦(jin)(jin)江之星，近(jin)兩年我們都對這(zhe)兩個(ge)品(pin)牌(pai)加(jia)大(da)了(le)產品(pin)的升(sheng)級(ji)改造，7天發展(zhan)到(dao)現在(zai)(zai)已(yi)(yi)經(jing)(jing)是3.0版(ban)本，錦(jin)(jin)江之星已(yi)(yi)經(jing)(jing)是5.0版(ban)本。錦(jin)(jin)江目前更加(jia)注重品(pin)牌(pai)的高質量(liang)發展(zhan)，因此體(ti)現在(zai)(zai)門(men)店(dian)(dian)數量(liang)上，不(bu)會(hui)過度追求(qiu)高速增長。但(dan)這(zhe)并不(bu)代表國內經(jing)(jing)濟型(xing)酒店(dian)(dian)的發展(zhan)已(yi)(yi)經(jing)(jing)到(dao)達瓶頸了(le)。

一、二線城市的(de)酒店(dian)(dian)連鎖化率較高(gao)(gao)，經(jing)濟型(xing)酒店(dian)(dian)市場已經(jing)趨向(xiang)飽和，而且(qie)一、二線城市的(de)人工、租金(jin)等成本也(ye)(ye)比較高(gao)(gao)，經(jing)濟型(xing)酒店(dian)(dian)的(de)商業模式(shi)能否覆蓋其(qi)成本也(ye)(ye)要著重考慮。

不過下沉市(shi)場，包(bao)括在大量(liang)的(de)三、四、五(wu)線城(cheng)市(shi)，會是(shi)經濟型酒店下一(yi)個角逐場。全國一(yi)共有3000個左右的(de)縣級行政(zheng)區，三、四線城(cheng)市(shi)是(shi)重點，至于五(wu)線城(cheng)市(shi)我們則要(yao)去找機會。

無(wu)論在(zai)哪(na)，經濟(ji)型(xing)酒店(dian)發展的(de)關鍵仍是(shi)品牌、產品以(yi)及(ji)運(yun)營，并回(hui)歸(gui)到(dao)用(yong)戶以(yi)及(ji)投(tou)資人(ren)的(de)需求上。以(yi)往用(yong)戶對經濟(ji)型(xing)酒店(dian)的(de)刻(ke)板印象還停留在(zai)“經濟(ji)”二字上，就是(shi)便宜、質(zhi)量差。未(wei)來(lai)經濟(ji)型(xing)酒店(dian)也要(yao)改變，不僅要(yao)為用(yong)戶提(ti)供高質(zhi)量的(de)入住體驗，睡好(hao)(hao)覺、洗好(hao)(hao)澡，也要(yao)貼合(he)用(yong)戶多元化的(de)需求，例如年輕用(yong)戶有社交(jiao)的(de)需求，以(yi)此來(lai)支撐投(tou)資人(ren)的(de)回(hui)報與收益。這是(shi)未(wei)來(lai)經濟(ji)型(xing)酒店(dian)要(yao)集(ji)中突破的(de)關鍵點(dian)。

李超：目前國內酒店集團都在大力發展的中高端酒店，未來也會遇到瓶頸嗎？

常開創：從需求(qiu)端來(lai)看，經(jing)過(guo)三年(nian)疫情，更多人(ren)愛(ai)(ai)生(sheng)活、愛(ai)(ai)社交(jiao)、愛(ai)(ai)走出(chu)去，這(zhe)是(shi)一(yi)個大趨勢。同時，伴隨著消費升級，用戶對旅游的追求(qiu)也更高(gao)了，同時衍生(sheng)出(chu)近(jin)郊游、周邊游等業態(tai)。外出(chu)之(zhi)后(hou)住哪里？我(wo)認為中高(gao)端酒店可(ke)以對標(biao)這(zhe)類(lei)用戶的需求(qiu)。

從市場(chang)端來看(kan)，我(wo)們要站在投(tou)資人的角度去(qu)思考。雖然目前我(wo)們國內很多中高端酒店(dian)看(kan)似達標，例(li)如(ru)在產品風格、裝(zhuang)修設計等方面已經貼近中高端酒店(dian)的標準，但從收益回報(bao)看(kan)，中高端酒店(dian)還有很多提升空間。

所以中高(gao)端酒店還有很(hen)長一段路(lu)要(yao)(yao)走，特別是通(tong)過提高(gao)坪效(xiao)、提高(gao)管理效(xiao)率、為用戶提供更本地化(hua)的服務(wu)來滿足投資人或業主經(jing)營回報的需要(yao)(yao)。

李超：所以您認為國內中高端酒店市場還有很大空間。

常開創：是，尤(you)其(qi)是在(zai)(zai)新一線(xian)、二線(xian)以及下沉市場。我們要(yao)在(zai)(zai)一線(xian)城(cheng)(cheng)市開一間(jian)中高端(duan)酒店(dian)，物業要(yao)求(qiu)會比較高，但在(zai)(zai)新一線(xian)及下沉城(cheng)(cheng)市，符合中高端(duan)酒店(dian)標準的物業就會多一些。

李超：為了更好地服務下沉市場的用戶以及投資人，錦江在組織架構上會有更大力度的調整嗎？

常開創：錦江酒店（中(zhong)國(guo)區）成立以來的(de)3年里，我們(men)一直在變(bian)革，為的(de)就是(shi)業務更(geng)高效(xiao)地發展。我認為無論是(shi)品(pin)牌、開(kai)發、運營，都要更(geng)加(jia)貼(tie)近前線，讓(rang)流程(cheng)更(geng)高效(xiao)，以用戶為中(zhong)心，通過技術的(de)創新來實現更(geng)快的(de)服務效(xiao)率，解決一線的(de)需求和(he)痛點，這(zhe)是(shi)變(bian)革的(de)核(he)心。

那么圍繞這一(yi)核心，我們會從十五字方針(zhen)，即“樹品(pin)牌(pai)、輕資產、重運營、創模式、強平臺”出發。

樹品牌，指的(de)(de)就是打造品牌的(de)(de)魂，把品牌的(de)(de)標(biao)準、旗艦、標(biao)桿、內涵做出來。

輕資產，就是(shi)我們的(de)團隊根據品牌的(de)定位與城市的(de)特征，在(zai)當地(di)圍繞品牌的(de)戰略進行屬(shu)地(di)化深耕，選擇合適(shi)的(de)物業匹配(pei)品牌的(de)定位和質量要求(qiu)，這(zhe)里(li)講究的(de)是(shi)精益(yi)發展(zhan)。

重運營，則是指無論品牌在哪個地(di)區落地(di)，有著怎樣不同的硬件標準，都要(yao)保持一體化、卓越的運營，無論是對(dui)客(ke)服務，還是對(dui)員(yuan)工管理(li)，抑或(huo)是解決投資人訴求。

創(chuang)模式(shi)(shi)，即摸索商業模式(shi)(shi)、運營(ying)模式(shi)(shi)、開發模式(shi)(shi)、資產管理模式(shi)(shi)，通過(guo)多種模式(shi)(shi)賦(fu)能中(zhong)國區的發展。

強平(ping)臺(tai)(tai)，指的是(shi)“一(yi)中(zhong)心三(san)平(ping)臺(tai)(tai)”。一(yi)中(zhong)心即錦(jin)江全球創新(xin)中(zhong)心GIC，為(wei)品牌的創新(xin)及(ji)運營加持；三(san)平(ping)臺(tai)(tai)是(shi)錦(jin)江全球酒(jiu)店互聯網平(ping)臺(tai)(tai)、錦(jin)江全球采(cai)購平(ping)臺(tai)(tai)GPP、錦(jin)江全球財(cai)務共(gong)享平(ping)臺(tai)(tai)FSSC ，這主要解決的是(shi)會員(yuan)體系(xi)、酒(jiu)店供應鏈以及(ji)財(cai)務問題。

04

“想在錦江終身學習”

李超：從業近20年，您對自己的職業生涯有怎樣的體會或感受？

常開創：首(shou)先能在酒(jiu)店行(xing)業待(dai)20年，不僅(jin)僅(jin)是(shi)因為(wei)我讀的是(shi)酒(jiu)店相關專(zhuan)業，更(geng)重要的是(shi)自(zi)己的選(xuan)擇與(yu)熱愛。

這20年來，我(wo)也曾有(you)過痛苦、孤獨、迷茫(mang)和焦(jiao)慮，但總體感覺酒店行業還是非(fei)常有(you)意思的(de)，也是值得(de)我(wo)去深耕的(de)。這是一個需要(yao)我(wo)們堅持(chi)做好(hao)品質、做好(hao)服(fu)務、求真務實的(de)行業，因此更(geng)需要(yao)我(wo)們關(guan)注(zhu)長期價值，注(zhu)重對人文(wen)的(de)關(guan)懷，同時也講究吃(chi)苦耐勞，要(yao)有(you)耐心，并且對行業的(de)未來保持(chi)信心。

特別(bie)是疫情三年來，我(wo)們的從業(ye)人員應(ying)該被好(hao)好(hao)鼓勵、感謝，他們太不容(rong)易。我(wo)始終認為我(wo)們做的工(gong)作是非(fei)(fei)常踏實(shi)、安(an)心，非(fei)(fei)常勤勤懇(ken)懇(ken)的，甚至可(ke)以說是涵蓋了(le)一(yi)種(zhong)“工(gong)匠精神(shen)”在(zai)內的。

李超：您是一名80后酒店管理者，相比起老一輩的酒店人，您和他們最大的差別在哪？

常開創：不同(tong)時代，人有不同(tong)的(de)追求(qiu)和理想。

老一輩的(de)酒店人很純粹，他(ta)們對(dui)事業的(de)追求(qiu)、對(dui)工作(zuo)的(de)熱愛(ai)是(shi)我們80后無法企(qi)及(ji)的(de)。他(ta)們可以早上5點(dian)起床，一直工作(zuo)到晚(wan)上10點(dian)都不會覺得累。他(ta)們對(dui)自己的(de)高要求(qiu)決(jue)定了(le)(le)他(ta)們的(de)視(shi)野和格(ge)局。例如，他(ta)們是(shi)為了(le)(le)把錦江(jiang)從0帶(dai)到1，從1帶(dai)到100，從國(guo)內知(zhi)名企(qi)業帶(dai)向(xiang)世(shi)界一流企(qi)業而奮斗的(de)，他(ta)們追求(qiu)的(de)是(shi)精神層(ceng)面(mian)、價值觀層(ceng)面(mian)的(de)事物(wu)。

其(qi)次，老一輩的(de)酒(jiu)店人肯學習新事物，同時也熱衷(zhong)于對人才的(de)培(pei)養。特別(bie)是在教育方面(mian)，他們比我們有更(geng)深的(de)定力(li)，也舍得花更(geng)多的(de)心思和財(cai)力(li)。

此外，老一輩酒店人的戰略能力，包括如何統籌、規劃并執行，也是80后酒店人要學習的。這是由老一輩酒店人幾十年從業經歷沉淀得到的，并不是我們可以馬上掌握的。