【環球旅訊】“未來增長的(de)創(chuang)新引擎在哪里？就在龍漕路的(de)錦(jin)江品牌創(chuang)新產(chan)業園(yuan)。”

在(zai)9月底(di)接(jie)受(shou)環球(qiu)旅訊(xun)采(cai)訪時，中國區董事長兼CEO張(zhang)曉強對錦江創(chuang)新產(chan)業園寄予厚望，并(bing)稱到明年3月份，這里(li)或許會成(cheng)為全球(qiu)最大的品牌(pai)創(chuang)新、體驗(yan)、制造的研發(fa)基地。

據了解，錦江全球創新(xin)中心（以(yi)下(xia)簡稱(cheng)GIC）、、采購平臺和財務平臺都將集聚錦江創新(xin)產業園內辦(ban)公，其中，GIC自定位(wei)為“錦江的大腦(nao)”，探(tan)索集團和創新(xin)相關的工作。

據(ju)錦江(jiang)(jiang)國(guo)際(ji)集團副(fu)總(zong)裁、GIC負(fu)責人周(zhou)維介紹，2019年，集團宣布成(cheng)(cheng)立一中心三平臺的(de)集團策略和后臺支持體系，原錦江(jiang)(jiang)盧浮亞(ya)洲酒店管理公司抽調部分專攻(gong)(gong)創新、設計和品牌的(de)團隊成(cheng)(cheng)員組成(cheng)(cheng)了GIC，專攻(gong)(gong)品牌開發和運營(ying)的(de)團隊則統一接受中國(guo)區(qu)管理。

目前，GIC的(de)團(tuan)隊不超過15人，其中(zhong)10人駐扎上(shang)海，2-3名研(yan)發人員位于巴黎的(de)第二辦公室，負責設計、市場趨勢調(diao)查、海外品牌(pai)落(luo)地等(deng)工作(zuo)。

“萬豪、希爾頓等國(guo)際酒(jiu)店(dian)(dian)集(ji)團(tuan)的創(chuang)新(xin)中(zhong)心、創(chuang)新(xin)實(shi)驗室(shi)是(shi)世界級的，但更多是(shi)反哺集(ji)團(tuan)本身。而(er)錦江希望(wang)將GIC打造成開放的生態，輻射更多單體(ti)酒(jiu)店(dian)(dian)業(ye)(ye)(ye)主、酒(jiu)店(dian)(dian)從業(ye)(ye)(ye)者、兄弟酒(jiu)店(dian)(dian)集(ji)團(tuan)、產業(ye)(ye)(ye)鏈上(shang)下游合作伙伴，將中(zhong)國(guo)酒(jiu)店(dian)(dian)業(ye)(ye)(ye)帶到一個新(xin)的高度。”周維如(ru)此(ci)展望(wang)。

不要天馬行空的創新，必須一年內落地

“GIC不是一個為了創新而創新的(de)地方，不為追求高新的(de)黑科技(ji)，不做天馬行空的(de)想(xiang)象和(he)創作，不做10年后(hou)才能體現的(de)創新。”

周維表示，GIC的(de)(de)(de)目標很清楚，是要(yao)打造可持續的(de)(de)(de)、有盈利模式的(de)(de)(de)、可以在3個月至1年內落地的(de)(de)(de)產品(pin)。為了達到這(zhe)樣的(de)(de)(de)目標，GIC要(yao)做的(de)(de)(de)是發現市場、加盟商和(he)消費(fei)者的(de)(de)(de)痛點或需求，再將(jiang)已有的(de)(de)(de)技術(shu)、產品(pin)運用到酒店場景中(zhong)。

“雖(sui)然GIC現在沒有盈利(li)指標(biao)，但(dan)我們(men)也有KPI，例如(ru)每年(nian)(nian)要保證(zheng)一(yi)定(ding)數(shu)量的旗(qi)艦店開(kai)業、樣(yang)板間建成(cheng)、新概(gai)念(nian)和新品(pin)牌的提出、老品(pin)牌升級，每年(nian)(nian)的內容和數(shu)量都有一(yi)定(ding)的調整(zheng)。” 

在創新的(de)流程上，據GIC研發部副(fu)總裁Kevin Gentle介紹，在創新項目啟動前，GIC需(xu)要(yao)(yao)做市場和消費者(zhe)調研，也要(yao)(yao)和錦(jin)江旗(qi)下的(de)酒店管理(li)公司(si)、品牌團隊保持聯(lian)系(xi)，結合(he)集團內部需(xu)求(qiu)和市場趨勢找(zhao)到創新切入點。

找到切(qie)入點后，GIC研發(fa)概(gai)念，設計商業模(mo)式，選(xuan)(xuan)材，采(cai)購，落地實體樣板間，進行概(gai)念驗(yan)證，以上(shang)研發(fa)過(guo)程(cheng)一(yi)般持續3-4個(ge)月。接著(zhu)，選(xuan)(xuan)擇部分物業和客(ke)房進行一(yi)個(ge)月以上(shang)的市場試點，考察此產品是否需要優化還是撤銷。

據了解，錦(jin)江創新(xin)產業(ye)(ye)園有一個(ge)200多間(jian)(jian)客房的(de)酒店式研發空間(jian)(jian)，命(ming)名為“錦(jin)江體驗(yan)中心”，可(ke)(ke)承接B端加(jia)盟(meng)商(shang)(shang)、C端消費者及(ji)錦(jin)江內部員(yuan)工等住宿體驗(yan)，新(xin)概念、新(xin)產品(pin)可(ke)(ke)在此進(jin)行試驗(yan)，獲得加(jia)盟(meng)商(shang)(shang)、消費者、業(ye)(ye)務及(ji)運營人員(yuan)的(de)反饋(kui)后(hou)進(jin)行產品(pin)迭代。

優(you)化(hua)后的新品(pin)牌(pai)(pai)會匹配給錦江(jiang)前端品(pin)牌(pai)(pai)團隊(dui)，早(zao)期品(pin)牌(pai)(pai)團隊(dui)和(he)GIC合作較為緊密，確保首批旗(qi)艦店的落地。當品(pin)牌(pai)(pai)成熟并發展到一(yi)定市場(chang)規模后，品(pin)牌(pai)(pai)管(guan)理和(he)運(yun)維責任(ren)逐漸轉移給品(pin)牌(pai)(pai)團隊(dui)，GIC將從加(jia)盟費(fei)用中抽取一(yi)定比例傭金作為品(pin)牌(pai)(pai)授權(quan)收入(ru)。

新品(pin)(pin)牌的(de)孵化是一部分(fen)，但錦(jin)江也明白，市場對于新品(pin)(pin)牌的(de)接受(shou)和消化有限，在(zai)運營流程上的(de)優化、解(jie)決已有痛點同樣重(zhong)要，所(suo)以模式創新和存量品(pin)(pin)牌升級也是GIC的(de)工作重(zhong)點。

其中，GIC已研發出智能客房(fang)、在房(fang)健身(shen)等5個模(mo)塊(kuai)化解決方案，品牌可(ke)以根據自己的調性、檔次、客戶群、單房(fang)成(cheng)本、房(fang)價等選(xuan)擇不同(tong)成(cheng)本的款(kuan)式(shi)，做到“即插(cha)即用”。

周維介(jie)紹，今(jin)年7天的(de)品(pin)牌升級也有(you)GIC的(de)介(jie)入，從品(pin)牌確認(ren)升級的(de)第一天起(qi)，GIC就(jiu)和(he)7天團隊在(zai)一起(qi)開(kai)會，探討產品(pin)設(she)計、概念調整等(deng)等(deng)。不過，因(yin)為GIC團隊和(he)品(pin)牌團隊的(de)背景和(he)特質不同，在(zai)認(ren)識和(he)溝通上難免(mian)出現(xian)一些(xie)分歧。

例如，有時候品牌(pai)團隊會發(fa)現GIC的(de)設計(ji)不夠實用，需要根據實際情況(kuang)調整；有時候GIC看到(dao)的(de)消費者趨(qu)勢比較超前(qian)，需要說服品牌(pai)團隊接受(shou)并做出改變(bian)。

“錦江有些(xie)老品牌(pai)已經發展(zhan)得(de)很(hen)成熟(shu)了，有可(ke)能(neng)會局限于自己的(de)思維定式(shi)。某種(zhong)程度上，GIC就是將(jiang)已有品牌(pai)團隊叫(jiao)醒，督促其不斷跟上變化。”

和三平臺協同，希望做成開放生態

周維(wei)表示(shi)，GIC的(de)創(chuang)新之(zhi)所以能(neng)夠(gou)在幾個(ge)月內落地，要得益于、采(cai)購、財(cai)務(wu)三(san)個(ge)平臺聚(ju)集于錦江品牌創(chuang)新產業園，GIC和三(san)平臺的(de)協同(tong)是自始至終(zhong)的(de)。

例如(ru)，全球采購(gou)中心（GPP）在(zai)GIC做(zuo)概念(nian)和(he)產品(pin)設(she)(she)計時就參與會議(yi)中，了(le)解品(pin)牌的(de)理念(nian)、造(zao)價之后，著手尋找合適的(de)物料，等(deng)到設(she)(she)計確定后就著手打造(zao)樣板房，縮減了(le)概念(nian)→效(xiao)果圖→巡(xun)演→樣板房的(de)過程。WeHotel則(ze)為GIC提供智能、IT的(de)協助，如(ru)果GIC要跟第三方合作，許(xu)多系統、標(biao)簽要通過WeHotel先行(xing)接入、測試以及(ji)放在(zai)預(yu)訂(ding)頁面上。

不僅(jin)與集團內的(de)平臺協同(tong)，GIC還希望將生態開放(fang)給(gei)酒店業(ye)上下游的(de)供應商(shang)，包(bao)括酒店室內設計公(gong)(gong)司(si)(si)、建材公(gong)(gong)司(si)(si)、活動公(gong)(gong)司(si)(si)、科技公(gong)(gong)司(si)(si)等(deng)等(deng)，這(zhe)些企業(ye)可以將其技術和產品在產業(ye)園的(de)樣板房、實驗酒店落地(di)，甚(shen)至將辦(ban)公(gong)(gong)室遷至產業(ye)園的(de)共享辦(ban)公(gong)(gong)空間(jian)。

對于錦江(jiang)而言，除了從(cong)中掌握一(yi)手的(de)行(xing)業創(chuang)新(xin)成果，也不排除與企(qi)業深(shen)度合(he)作產品，共同開發(fa)，收(shou)益共擔。

今(jin)年初，GIC舉辦(ban)了(le)一(yi)(yi)場旅宿空間(jian)設計(ji)大獎，希(xi)望能吸引(yin)酒(jiu)店的(de)、非酒(jiu)店領域的(de)設計(ji)師(shi)參(can)加，讓(rang)部分理(li)念變成(cheng)現實。據周維介(jie)紹，產業園內還(huan)有(you)很多(duo)毛坯房(fang)，未來可(ke)以免費提供給設計(ji)師(shi)，限定時(shi)間(jian)落地設計(ji)理(li)念，同時(shi)可(ke)以讓(rang)消費者第一(yi)(yi)時(shi)間(jian)參(can)與評(ping)論、發表(biao)建議，錦江也可(ke)以借此機會(hui)直面真實的(de)市(shi)場需(xu)求(qiu)和(he)期待。

最后，這些(xie)創新(xin)將(jiang)展示(shi)給加盟商。加盟商可(ke)以通過(guo)樣板間考察、實(shi)際住店(dian)體驗后選擇(ze)加盟品牌，可(ke)以和供應商交流(liu)物料或直(zhi)接訂購，和住店(dian)客(ke)人交流(liu)住店(dian)體驗。

浩(hao)華管理顧問公司董事(shi)蔣海峰(feng)認為，開(kai)放生態對于錦江來(lai)說是自然而然的事(shi)情。

“創新(xin)中心(xin)、實驗室已經成了大的(de)國際酒店集團(tuan)的(de)標配，錦(jin)江(jiang)做這件事情絕(jue)對(dui)有(you)必要(yao)。尤其(qi)是收購了這么多酒店后，確實應該將品牌歸歸類。而(er)一個酒店集團(tuan)體量大了，肯定會開放(fang)平(ping)臺。提升全行業的(de)服務水平(ping)、降低高昂的(de)開放(fang)成本(ben)、維護和保養(yang)成本(ben)后對(dui)錦(jin)江(jiang)本(ben)身(shen)也有(you)益。”

軟件的(de)首席發(fa)展官(guan)施貝遐是前(qian)鉑(bo)濤創(chuang)新(xin)事業群總裁(cai)。她直言，把品牌(pai)歸類還算不上創(chuang)新(xin)，如果頂層設(she)計太多(duo)，那只(zhi)是起到了(le)加(jia)速(su)器(qi)的(de)作(zuo)用。

“創新(xin)中心的(de)作用是把好(hao)的(de)想法像(xiang)種子一(yi)樣(yang)孵化出來，讓能適應(ying)環境的(de)新(xin)生(sheng)力(li)(li)量自(zi)然發(fa)芽，過時的(de)沒競爭(zheng)力(li)(li)的(de)自(zi)然死亡，如(ru)果能建立這樣(yang)的(de)生(sheng)態(tai)就成(cheng)功(gong)了。”

創新不僅發生在實驗室里

如(ru)今，錦江在(zai)規模上已經成為全球第二大酒(jiu)店集團，而要比(bi)肩其(qi)他先進的國際酒(jiu)店機集團，還要證明自己(ji)的創(chuang)新能(neng)力。

提到酒店(dian)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)，就不得不提到熱衷于推(tui)出孵(fu)化(hua)器(qi)和創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)實(shi)驗(yan)室(shi)的萬(wan)豪。在(zai)萬(wan)豪總部地下的創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)實(shi)驗(yan)室(shi)中，藏(zang)著一間間客(ke)房復制品，設計師和建筑師在(zai)此打造未來客(ke)房。另外，萬(wan)豪還(huan)推(tui)出過M Beta現(xian)場測(ce)試酒店(dian)；在(zai)歐洲啟(qi)動酒店(dian)初創(chuang)(chuang)企業孵(fu)化(hua)器(qi)項目 Marriott TestBed挖掘初創(chuang)(chuang)品牌(pai)；在(zai)洛杉磯(ji)建立“Pop-up”快閃(shan)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)實(shi)驗(yan)室(shi)。其外，希爾(er)頓、等酒店(dian)集(ji)團都有(you)自己的創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)中心或創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)(xin)部門。

施貝遐認為(wei)，同(tong)樣是集(ji)團層面的創新中心，也會因(yin)為(wei)各自基(ji)因(yin)和(he)目的不同(tong)，導致創新偏重的不同(tong)。

“以(yi)前鉑濤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)創(chuang)新是設立一個品(pin)牌孵化器；萬豪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)‘Pop-up’是基(ji)于未(wei)來(lai)酒店生活方式的(de)(de)(de)(de)(de)(de)‘原型實驗室’；一直試圖突破酒店的(de)(de)(de)(de)(de)(de)邊界(jie)來(lai)做城(cheng)市(shi)旅行和社區(qu)開放(fang)。錦(jin)(jin)江的(de)(de)(de)(de)(de)(de)創(chuang)新是后并購時期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)必然，從(cong)外部(bu)需要一個推陳出新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形象(xiang)，內(nei)部(bu)也需要整合、激活已有資源，形成一個新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商業模式。它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)存在是一個‘新錦(jin)(jin)江’的(de)(de)(de)(de)(de)(de)信號。”

施貝遐表示，盡管(guan)創(chuang)新點不(bu)一(yi)(yi)樣，但創(chuang)新本(ben)(ben)身(shen)還是有(you)共性(xing)的(de)(de)。大部(bu)分創(chuang)新就是從下而上(shang)推動的(de)(de)、必須包(bao)容(rong)失敗和不(bu)確定性(xing)、要(yao)和創(chuang)新者本(ben)(ben)人的(de)(de)利益結(jie)合等，這都(dou)是創(chuang)新的(de)(de)充分必要(yao)條件。這通(tong)常(chang)需要(yao)管(guan)理層(ceng)對創(chuang)新部(bu)門設(she)(she)置不(bu)同(tong)的(de)(de)機制(zhi)，包(bao)括用(yong)人、研發投入和管(guan)理考評體系的(de)(de)設(she)(she)計。創(chuang)新本(ben)(ben)質就是在一(yi)(yi)個(ge)相對真空的(de)(de)環(huan)境(jing)里不(bu)斷顛覆和成長。“國企要(yao)做(zuo)到這點不(bu)太容(rong)易(yi)，所(suo)幸錦江一(yi)(yi)直有(you)這個(ge)決(jue)心。” 

創新不僅(jin)有(you)成立實驗室、創新中心這種旗幟(zhi)鮮明的(de)方式(shi)。

集團副總裁朱明生曾在(zai)喜達(da)(da)屋(wu)工作多(duo)年(nian)，他表示，喜達(da)(da)屋(wu)做(zuo)創新的(de)方式(shi)有多(duo)種，其中(zhong)在(zai)2001年(nian)前后(hou)在(zai)全球啟動并于2003年(nian)進入(ru)中(zhong)國的(de)6sigma創新體系(xi)是基于6sigma方法論進行業務流程的(de)創新，以達(da)(da)到增加(jia)收入(ru)、降低成本、提(ti)高賓(bin)客和(he)員工滿意度(du)的(de)效果。

“創新不能只是(shi)(shi)零散的(de)(de)試(shi)錯(cuo)，拍腦袋的(de)(de)激(ji)情(qing)，而應該是(shi)(shi)一種(zhong)體(ti)系化(hua)的(de)(de)創新，是(shi)(shi)試(shi)錯(cuo)+方法(fa)論(lun)+激(ji)勵機制的(de)(de)多管齊下。例(li)如(ru)喜(xi)達屋有6sigma，開元(yuan)有卓越績效體(ti)系和酒(jiu)店空間重構方法(fa)論(lun)。錦江(jiang)也需(xu)要(yao)保證(zheng)其創新是(shi)(shi)有方法(fa)和體(ti)系的(de)(de)。” 

周維表示，和國(guo)際酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)集團(tuan)相比，錦江的創新希(xi)望輻(fu)射和支(zhi)持更多酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)單體業主、從(cong)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)從(cong)業人員、兄弟酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)集團(tuan)，從(cong)而(er)提升中國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)業的水平。

“更重要的是(shi)將中(zhong)國的想法、技術、理念輸出到西(xi)方，在盧浮、麗笙品牌的海(hai)外酒店中(zhong)落(luo)地(di)，讓更多人認可中(zhong)國的創新(xin)。”

后記

如果回溯10年(nian)前(qian)、20年(nian)前(qian)，酒店(dian)業的變化并(bing)不大，本質上就是一個空間(jian)，一張床。那酒店(dian)業的發展到底(di)還需要哪些創新？

“創新是永恒的(de)話題，后浪(lang)(lang)推前浪(lang)(lang)，前浪(lang)(lang)死(si)在(zai)沙灘上就是常態(tai)。但(dan)在(zai)不同(tong)階段，不同(tong)形態(tai)、不同(tong)星級(ji)的(de)酒店需(xu)要的(de)創新方式也不同(tong)。”

朱(zhu)明生舉例稱，現在(zai)高端商務酒(jiu)店產(chan)品(pin)嚴重(zhong)(zhong)過(guo)時，從(cong)前作為(wei)大型綜合體的(de)(de)配套和政績(ji)工程的(de)(de)一部分，只(zhi)要(yao)(yao)高檔奢華、品(pin)牌響亮(liang)就(jiu)好(hao)，對盈(ying)利要(yao)(yao)求不高。但現在(zai)配套需求越(yue)來越(yue)不明顯(xian)，更(geng)考究酒(jiu)店的(de)(de)獨立盈(ying)利能力，因(yin)此要(yao)(yao)重(zhong)(zhong)新規劃和設計酒(jiu)店的(de)(de)業(ye)務單元，以產(chan)生更(geng)好(hao)的(de)(de)坪(ping)效。而中低(di)端有(you)限(xian)服務酒(jiu)店還在(zai)享(xiang)受上一輪產(chan)品(pin)創新的(de)(de)福利，所以主要(yao)(yao)進(jin)行各種輕(qing)量級的(de)(de)產(chan)品(pin)迭代和微創新。

蔣海峰的(de)觀(guan)點有些(xie)(xie)不同。“酒店(dian)是(shi)一(yi)個傳統行業，不由技術推動，所以酒店(dian)行業不要(yao)(yao)輕易談(tan)顛覆或變革(ge)，主要(yao)(yao)還是(shi)以微創新(xin)為主。例(li)如客房充電從需要(yao)(yao)充電頭到USB插口直接(jie)接(jie)入，這些(xie)(xie)創新(xin)在以五年(nian)、八年(nian)的(de)跨度緩慢迭代。”

“酒店是一個需要客戶全程參與并喜歡的體驗式產品，聰明的創新都是為了更懂客人而存在的。客戶不會為創新而來，但如果沒有創新，酒店會失去客戶甚至被消失的。”施貝遐總結道。